私の経験から健康に役立つ
美味しい食べ物を作りたくて

その後、会社の方向性として「ドライフルーツを使った加工品」で事業を広げていこうと思い、初めは試作でパウンドケーキや、いろいろなドライフルーツを使ったものを試みましたが、どれも、ピンとこないなと思いました。

そんな中、たまたま出かけていた先で美味しいハンドメイドのグラノーラを食べて、「！」グラノーラだったら「体にいいもの、健康にいいもの」という領域にも入ってくるし、世の中の人々の健康の役に立てるかなと思い、最終的に「グラノーラ」を選びました。

体に良くて、美味しいもの作ります
是非、食べてください

お客様によっては、当店のグラノーラを試食すると「あっ、添加物が入っていないな」と分かるそうです。でも「体のために」が、表に出過ぎてしまうと食べる楽しさが半減してしまうし、あまり健康だとかを意識しないで食べるほうが美味しいじゃないですか。

私は、食を楽しもうと思ってくれる人達のために、美味しいものを開発し続けていかないといけないし、食べた人が素直に美味しいなって思ってもらえるものを作らないといけないな・・・と思っています。

そして、お客様一人一人が当店の商品に対して、「こうやったら美味しいよ」とか、「こうやってみたら好きになっちゃった」とか、アレンジをして楽しんでもらえたら嬉しいです。

profile

阿部 靖（あべ やすし）

1959(昭和 34)年、新潟県生まれ。以前は長野県で化学薬品を取り扱う仕事をしていた。しかし、自身の大病をきっかけに食を始めとした生活習慣を見直し、そして「体に良く美味しいものを作りたい」という思いから 2014 年に株式会社ぐらんふぁーむを設立。