松本市大久保醸造店 人気の調味料と京都山田製油ごま油の詰合せ。
●〈松本〉大久保醸造店
信州松本にある大久保醸造店は家族と数人の従業員で味噌・醤油を造る小さな醸造所です。国産材料と本来の製法で造る製品は料理店、料理研究家から絶大な信頼を得る存在です。
・甘露醤油の原材料は生醤油、選りすぐりの国内産大豆、小麦、食塩、米を使用。1年醸造の諸味に再び醤油麹を加え、さらに米麹を加えた濃厚で旨み豊かな再仕込み醤油。刺身や豆腐は醤油の旨みを実感できます。また煮物などしっかり味をつけたい時にもおすすめです。
・紫大尽の原料、大豆は国産、塩は沖縄のシママース、水は炭で濾したものを使用したうすくち醤油。調理に使っても醤油の存在感を残しつつ、素材を引き立ててくれます。色をきれいに仕上げたい料理におすすめです。
・琥珀だしは、白醤油と淡口醤油をベースにそうだ節、かつお節、さば節を加え、みりんと砂糖などで味付けしただし醤油です。まずは大根などをシンプルにこのだし醤油で煮てみてください。素材の旨みを引き出してくれる便利なだし醤油です。調味料ぐらいは安心なモノを使いたいとは思っている忙しい主婦の方には便利なだし醤油です。
●〈京都〉山田製油
京都山田製油では添加物や薬品を一切使わない、昔ながらの製法でコツコツと手作りをしております。
約80年変わることなく守り続け、絞るのは一度だけ、二度三度とは絞らない一番絞りだけがへんこ山田のごま油となります。
・ごま油卓上サイズ 定番のごま油はどんな食材とも相性抜群。おすすめはネギたっぷりのたこ焼き！卓上にも置けるサイズなので、そのまま冷奴にかけたりお味噌汁に入れたり、健康にいい脂を食卓で気軽にとっていただけます。
内容：〈大久保醸造店〉甘露醤油360㎖・紫大尽360ml×1・琥珀だし360㎖×1〈山田製油〉ごま油140ｇ×1
箱サイズ：227×307×75㎜
〈当店オリジナル商品〉
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