原材料：大豆（国産）、食塩、小麦、米/アルコール
内容量：３６０ｍｌ
※900mlもございます。
栄養成分（15mlおおさじ1杯あたり）
熱量：12kcal タンパク質：1.0g 脂質：0.0g 炭水化物：2.0g 食塩相当量：2.7g
1000円
松本・大久保醸造店 本仕込み紫大尽360ml
販売価格
720円（税込）
在庫
10本
大久保醸造店は、創業明治38 年の老舗醸造店。
丸大豆、小麦、塩、米など原料は全て国産で産地・等級が明確なものだけを使用し、〝昔ながらの製法″で醤油を作り続けています。
味１年、香り２年、色３年という、３年かけてじっくり熟成させる醤油は深い旨みと芳醇な香りがあり、味わいまろやか。先代から伝承された、醤油づくりに対する精神、培われた経験により、丁寧に仕上げています。
江戸時代から伝わる木桶には本漆が塗られ、蔵の壁と床下には大量の炭が埋め込まれており、湿気がたまらない工夫がされています。
美しい仕上がりの桶は大久保さん自ら塗り、仕上げたもの。蔵の中は清潔に保たれ、隅々まで衛生管理が行き届いています。自然にまかせて木桶でじっくり発酵・熟成させた奥深い味わいをご家庭でもお楽しみください。
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