●大久保醸造店 そばつゆ
信州松本にある大久保醸造店は家族と数人の従業員で味噌・醤油を造る小さな醸造所です。国産材料と本来の製法で造る製品は料理店、料理研究家から絶大な信頼を得る存在。
かつお節はよく枯れたもの、昆布は利尻産、原木のしいたけ、いづれも生産者の顔が見える確かなモノを使用しています。
手間を省かず、時間をかけてだし汁を取り仕上げています。冷たいそばは薄めずそのままで。めんつゆに比べ少し甘く、だしが濃厚です。ぜひ一度お試しいただきたい逸品です。
原材料：だし汁（本枯かつお節、こんぶ、しいたけ）、しょうゆ（本醸造）、みりん、砂糖、
※原材料中に大豆、小麦、食塩、米を含みます、
内容量：190g（ストレートで2～3人分）
栄養成分（100mlあたり）
熱量：32kcal タンパク質：2.3g 脂質：0.0g 炭水化物：5.5g 食塩相当量：3.6g
信州松本にある大久保醸造店は家族と数人の従業員で味噌・醤油を造る小さな醸造所です。国産材料と本来の製法で造る製品は料理店、料理研究家から絶大な信頼を得る存在。
かつお節はよく枯れたもの、昆布は利尻産、原木のしいたけ、いづれも生産者の顔が見える確かなモノを使用しています。
手間を省かず、時間をかけてだし汁を取り仕上げています。冷たいそばは薄めずそのままで。めんつゆに比べ少し甘く、だしが濃厚です。ぜひ一度お試しいただきたい逸品です。
原材料：だし汁（本枯かつお節、こんぶ、しいたけ）、しょうゆ（本醸造）、みりん、砂糖、
※原材料中に大豆、小麦、食塩、米を含みます、
内容量：190g（ストレートで2～3人分）
栄養成分（100mlあたり）
熱量：32kcal タンパク質：2.3g 脂質：0.0g 炭水化物：5.5g 食塩相当量：3.6g
●信州戸隠そば㈱ 本十割乾そば
”国産”そば粉100％のみで製造。 つなぎはもちろん、食塩も使用しておりません。 驚くほどの香気とのど越しの10割そば。 つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そばです。そば湯も楽しめます。
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、㈳長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されています。 バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば㈱の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100％の「究極のそば」です。
原材料：そば粉（北海道産）
内容量：200ｇ（100ｇが約１人前）
”国産”そば粉100％のみで製造。 つなぎはもちろん、食塩も使用しておりません。 驚くほどの香気とのど越しの10割そば。 つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そばです。そば湯も楽しめます。
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、㈳長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されています。 バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば㈱の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100％の「究極のそば」です。
原材料：そば粉（北海道産）
内容量：200ｇ（100ｇが約１人前）
大久保醸造店そばつゆ190ｇ×5本・戸隠そば㈱本十割乾そば200ｇ×5袋
1000円
